Prezzo del latte spot al galoppo.

Alla Borsa di Lodi, principale piazza di riferimento del nord Italia, il valore del prodotto venduto dagli allevatori e comprato dalle aziende di trasformazione, al di fuori dei normali contratti di fornitura annuali, è aumentato di oltre il 90% passando dai 23,46 centesimi al litro dell’aprile scorso al record di 45,88 centesimi al litro nell’ultima quotazione massima di novembre.

Si tratta di un prezzo che da respiro agli allevatori, soprattutto lombardi, alle prese da lungo tempo con una crisi che aveva messo in ginocchio decine di stalle.