A Milano arriva la festa della birra agricola: una giornata per scoprire come nasce, conoscere le diverse tipologie e assaggiarle in abbinamento a piatti pensati per l’occasione. È l’iniziativa organizzata nei mercati coperti di Campagna Amica del capoluogo lombardo, che sabato 10 ottobre, durante tutta la giornata ,ospiteranno eventi dedicati al mondo dell’agribirra.

La festa inizierà al mattino presso il mercato coperto di Porta Romana, in via Friuli, per poi proseguire al mercato coperto Lima 3, aperto in via eccezionale per tutto il giorno, in una vera e propria staffetta del gusto.

Al mercato di Porta Romana l’appuntamento è dalle ore 9 alle 14, con degustazioni e un’esposizione dedicata al viaggio della birra dal campo alla tavola. Tra le birre disponibili anche Libeera, la prima birra da filiera agricola italiana interamente al femminile, nata dalla collaborazione tra Fondazione Una Nessuna Centomila e Coldiretti, insieme a Consorzio Birra Italiana, Filiera Agricola Italiana e Campagna Amica, come simbolo di rispetto, libertà e rinascita. Un progetto che afferma con forza il rifiuto della violenza sulle donne e che si fonda su tre pilastri: il sostegno ai centri antiviolenza, la promozione di una narrazione positiva della forza femminile e la valorizzazione del ruolo delle donne nella filiera agricola.

Al mercato coperto di Porta Romana, inoltre, i più piccoli potranno partecipare a un laboratorio didattico in cui impareranno a sgranare le spighe, macinare i cereali, sperimentare la filtrazione, conoscere il luppolo e osservare il lavoro del lievito attraverso un piccolo esperimento di fermentazione. Per l’occasione il cortile del mercato ospiterà anche i banchi degli artigiani con le loro creazioni.

In piazza Lima 3 il farmers’ market coperto di Campagna Amica rimarrà aperto in via straordinaria con orario continuato dalle ore 9 alle 22. Durante tutta la giornata sarà possibile gustare le birre agricole disponibili nell’enoteca del mercato. Dalle ore 18, sarà possibile abbinare la degustazione di agribirra con piatti cucinati per l’occasione e preparati con prodotti agricoli locali: dallo stinco al polletto arrosto, dagli straccetti di pollo al carpaccio con pomodorini, rucola e grana fino al tagliere di formaggi.