A Milano arriva “Pesca Amica”, l’evento targato Coldiretti Pesca dedicato al pescato fresco e italiano con laboratori didattici, dimostrazioni e show cooking.

L’appuntamento è per domani sabato 10 maggio al mercato coperto Campagna Amica di Porta Romana, in via Friuli.

A partire dalle ore 11 saranno organizzati momenti didattici per i più piccoli, con laboratori sull’attività della pesca e sulla stagionalità dei pesci con la ruota del pescato. Alle ore 13, invece, in programma uno spettacolo di cucina e la possibilità per i consumatori di degustare gratuitamente assaggi di tartine e bruschette di mare.

Alle ore 18, il mercato ospiterà un momento divulgativo riservato alle autorità e agli operatori del territorio, a cura dei referenti di Coldiretti Pesca con la responsabile nazionale Daniela Borriello.

Si tratta di una giornata pensata per diffondere la conoscenza sulle qualità organolettiche del pescato italiano valorizzando i prodotti ittici nazionali e di stagione, attraverso il contributo di esperti e con gli interventi dei pescatori, per favorire scelte di acquisto consapevoli.

Il 2024 ha fatto segnare il record storico per gli arrivi di pesce straniero, ben 1,1 miliardi di chili che, complici un’etichettatura ancora poco chiara e la scarsa conoscenza del pescato locale, hanno messo all’angolo il prodotto italiano. La dipendenza dall’estero per gli approvvigionamenti di pesce è passata nel giro degli ultimi quarant’anni dal 30% al 90%, secondo Coldiretti Pesca.

Il risultato è un fiume di prodotto che si riversa sui banconi dei supermercati e delle pescherie che è spesso molto difficile da distinguere da quello nazionale, a causa anche di un’etichettatura obbligatoria sì, ma poco comprensibile: invece di trovare l’indicazione “Italia” che c’è in altri prodotti, per il pesce è riportata la zona di cattura che per il Mediterraneo è “Fao 37”. Senza dimenticare il pesce servito ai ristoranti, dove non c’è alcuna etichetta.