Alla scoperta dei sapori del pavese.

E' quanto hanno fatto i soci del Rotary Club Belgioioso-Sant'Angelo nella loro sede di Sant'Angelo Lodigiano nell'ultimo incontro organizzato dal presidente Giovanni De Biasi.

L'appuntamento, particolarmente gradito ai presenti, è iniziato con una degustazione del famoso salame di Varzi, accompagnato dai vini dell'Oltrepo Pavese. In particolare, Annibale Bigoni ha ricordato perchè il salame - per essere apprezzato pienamente - deve essere tagliato in maniera obliqua. Svelati anche alcuni segreti per conservare al meglio il salame già tagliato.

Si è passati, poi, alla presentazione del volume dal titolo "La Strada del Vino e dei Sapori dell'Oltrepo Pavese", illustrato da Roberto Lechiancole; raccoglie le eccellenze gastronomiche del territorio pavese, in un modo facilmente accessibile anche al visitatore occasionale.

Non sono mancati, infine, i produttori di vino pavesi che hanno avuto la possibilità di presentare il Buttafuoco e il Cruasè, particolarmente apprezzati dai buongustai.