Il latte “spot” sfonda quota 41 centesimi al litro e ritorna sopra i livelli di due anni fa in questo periodo.

La corsa del prodotto consegnato al di fuori dei normali contratti di fornitura è iniziata a metà maggio quando alla Borsa di Lodi, principale mercato di riferimento a livello nazionale, le quotazioni massime erano poco sotto i 26 centesimi al litro.

Da allora è stato un crescendo. Ad agosto il latte ”spot” ha scollinato i 35 centesimi e adesso ha superato i 41 centesimi, sfiorando i 42 (precisamente 41,76) a Verona, con un aumento del 60% rispetto allo scorso maggio. 

E' per questo che le organizzazioni agricole tornano a chiedere all'industria di trasformazione di rivedere gli accordi precedenti, con il latte pagato ai produttori poco più di 32 centesimi al litro.