"Quando c'è crisi vanno cercati gli strumenti per consolidarsi. Gli obiettivi della remunerazione e della salvaguardia vanno affrontati con nuovi strumenti di tipo finanziario e assicurativo, che abbiamo iniziato a studiare insieme alle rappresentane sindacali. C'è un po' di diffidenza, ma dobbiamo emanciparci e guardare in prospettiva. All'azienda agricola va garantita la continuità, anche in presenza di oscillazioni. Non si può trasformare completamente la propria identità e mutare vocazione. Inseguire i mercati non ha portato bene. Piuttosto vanno stabilizzati nei limiti di quello che può fare il pubblico".

Lo ha spiegato l'assessore regionale all'Agricoltura, Gianni Fava, visitando oggi a Bereguardo nel pavese la 91° edizione della Fiera di Merci e bestiame - detta anche "di San Zeno" -, insieme agli amministratori locali e del Parco del Ticino.

"Una rassegna che fa ancora zootecnia nel Pavese è diventata una rarità - ha proseguito l'assessore, in riferimento alla manifestazione - . Si vuol mantenere la vocazione in un'area che in questi anni ha visto sostanzialmente cambiare in modo radicale la propria storia. Una testimonianza positiva dell'attenzione dell'amministrazione locale verso quello che per noi vale due terzi del Pil lombardo in materia di produzione agricola".

"Un'iniziativa nel solco della tradizione, visto che è la 91° edizione - ha proseguito -. Una scelta coraggiosa, non scontata, soprattutto in un periodo come questo, in cui le produzioni agricole da cereale soffrono. Solo due anni fa era inimmaginabile un capovolgimento di questo tipo, con il latte in sofferenza e il riso alle stelle. Oggi il rischio è che si inneschi un meccanismo sbagliato: l'agricoltura è anticiclica per tradizione, è controproducente continuare a mutare la pelle per inseguire gli andamenti del mercato".