Il 'Salon International de l’Alimentation' di Parigi, ospitato nei padiglioni fieristici alle porte della capitale francese dal 16 al 20 ottobre, ha visto l’esordio e il trionfo della “pizza lodigiana”, prodotta attraverso la combinazione delle farine selezionate del Molino Pagani di Borghetto Lodigiano con il pomodoro trasformato dalla Solana di Maccastorna.

Una sinergia propiziata dal Consorzio Lodi Export, che ha curato la partecipazione delle due ditte alla fiera, ma anche di altre realtà di prestigio che si sono distinte nel corso della manifestazione per la quantità e la qualità dei consensi ricevuti: la Ital Lemon di Codogno, con i propri succhi di limone e di lime, la milanese Quack, produttrice di insaccati d’oca ad alto valore salutistico, ed infine il Parco Tecnologico Padano, presente alla fiera per illustrare i propri innovativi servizi ai maggiori marchi del settore alimentare.

Si stima che la fiera abbia oltrepassato la soglia dei 155.000 visitatori professionali, il 70% dei quali provenienti dall’estero, con un picco di presenze nelle giornate centrali, tanto che lo stand consortile è stato preso letteralmente d’assalto da ristoratori, importatori ma anche da numerosi altri espositori.

"Siamo molto soddisfatti della partecipazione a questa edizione di SIAL – ha dichiarato Fabio Milella, direttore di Lodi Export - si tratta di una fiera che conosciamo bene ed alla quale partecipiamo ormai da tanti anni, ma ogni volta apportando sempre delle novità".