Si è svolta nel bresciano un’importante attività di controllo finalizzata alla verifica del corretto trasporto di sostanze alimentari destinate al settore della ristorazione.

L’operazione, condotta dalla Polizia Stradale di Brescia in stretta collaborazione con il personale dell'ATS di Brescia, ha coinvolto diverse arterie strategiche dell’area gardesana.

L’attività ha permesso di accertare svariate irregolarità. In particolare, sono state elevate sanzioni per la carente igiene dei veicoli, la mancata manutenzione e l’inosservanza delle procedure di autocontrollo previste dalla normativa vigente, con particolare riferimento al mancato rispetto delle temperature di conservazione durante il trasporto.

Tali verifiche hanno permesso di individuare e impedire la consegna di merce considerata non idonea al consumo, disponendo pertanto l’immediata distruzione di 130 kg di alimenti (tra cui carne, verdura, tortellini, creme, pesce e pane), che avrebbero altrimenti raggiunto le tavole dei consumatori in condizioni non sicure.