Si chiude un’annata agraria complessa, segnata dagli effetti di un clima sempre più difficile da prevedere e dal boom dei costi di produzione. Lo rileva Coldiretti Lombardia in occasione della giornata di San Martino, che tradizionalmente sancisce il passaggio da una campagna produttiva all’altra.

A pesare sulle imprese l’impennata dei costi di produzione dopo lo scoppio della guerra in Iran: dai fertilizzanti, che sono arrivati a superare gli 800 euro a tonnellata, all’energia elettrica fino al gasolio agricolo, con gli agricoltori che si sono trovati a spendere 600 euro in più rispetto al febbraio scorso per arare un campo di 11 ettari (la dimensione media di un’azienda agricola italiana).

A tutto ciò vanno aggiunti i danni, diretti e indiretti, provocati dal clima, tra caldo estremo, siccità, grandine, nubifragi e trombe d’aria.

In Lombardia, l’estate 2026 è stata la più calda degli ultimi 75 anni, con cinque ondate di calore e una temperatura media superiore di 3,1 gradi rispetto alla media, secondo i dati Arpa. A causa della distribuzione non omogenea delle precipitazioni, inoltre, le riserve idriche si sono mantenute al di sotto della media per tutta la stagione irrigua. I pochi eventi che si sono verificati, infatti, sono stati in gran parte di tipo temporalesco, con forti grandinate e violente raffiche di vento.

Il conto di questo andamento climatico si è fatto sentire sulle produzioni: il riso ha chiuso l’annata con una contrazione delle rese stimata tra il 20% e il 30% rispetto alla media. Una situazione aggravata dall’aumento dei costi di produzione, dal crollo dei prezzi riconosciuti ai risicoltori e dalla concorrenza sleale dovuta all’invasione di prodotto straniero, facilitata dalle agevolazioni commerciali Ue.

Anche il mais ha pagato dazio al clima, con cali produttivi dal 20% al 50%, a seconda delle zone. Per il pomodoro da industria, la produzione è diminuita mediamente del 20%: il caldo prolungato ha anticipato la raccolta e penalizzato lo sviluppo dei frutti.

Ortaggi, zucche e mele hanno risentito delle temperature elevate: pezzature più piccole, minori produzioni e, in alcuni casi, danni provocati da grandine e bombe d’acqua. Annata difficile anche per gli sfalci di fieno, specialmente nelle aree di montagna dove alle conseguenze del clima si sommano i danni provocati dalle incursioni dei selvatici. 

Alcuni comparti sono riusciti a reggere meglio di altri. E’ il caso, ad esempio, dell’uva da vino: la vendemmia più precoce di sempre, partita a fine luglio nell’Oltrepò pavese, dai primi riscontri dovrebbe aver portato a una produzione regionale sostanzialmente in linea con quella dello scorso anno, seppur in alcuni territori si segnalano cali localizzati dovuti a episodi di grandine. L’olio lombardo, dopo il crollo produttivo del 2025, vive una stagione di ripartenza; segnali positivi anche per la produzione di miele e per il raccolto di angurie, almeno nelle zone risparmiate dalle grandinate.

Per quanto riguarda le produzioni zootecniche, prezzi di mercato altalenanti o negativi pesano sulla produzione di latte (ad eccezione di quello destinato alle grandi DOP come Grana Padano e Parmigiano Reggiano) e sulle carni suine, settore in cui nelle province di Pavia e Lodi si sentono ancora gli strascichi dell’emergenza PSA. Gli allevatori di bovini da carne, invece, di fronte a una situazione di continuità con l’anno scorso hanno visto la propria redditività erosa dai costi di gestione della stalla. Annata più favorevole, invece, per la carne avicola e le uova.

Un quadro che si inserisce in un panorama internazionale caratterizzato da guerre, esplosione dei costi energetici, tensioni commerciali e instabilità geopolitica che stanno mettendo sotto pressione la tenuta economica delle imprese e la capacità produttiva europea e mondiale.